牛油果鸡蛋蔬菜汉堡

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  1.牛油果切开，去除果核。
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  2.半个牛油果放玻璃碗里用勺子压碎，加入沙拉酱，适量盐和现磨黑胡椒粒。
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  3.紫甘蓝和卷心菜叶洗净，切成丝。放入捣碎的牛油果中。
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  4.搅拌均匀。
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  5.起锅倒油，打入一个鸡蛋 ，两面煎黄。