小炖土豆

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  1.猪肉切片，土豆切块，油菜洗净，熟鹌鹑蛋剥皮备用。
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  2.锅里下油，加花椒大料炒香下肉片。
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  3.肉片变白后加入土豆块，翻炒片刻。
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  4.加入酱油、盐翻炒均匀。
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  5.加适量水放鹌鹑蛋，鹌鹑蛋下锅前用筷子扎个洞，可以快速入味。