辣椒酱

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  1.准备好所以材料辣椒清洗干净
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  2.辣椒和蒜头戴手套切碎（越碎越好）
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  3.锅里放油烧到七成热加入一半的蒜末、冰糖炒香
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  4.把辣椒倒进去，加盐和花椒翻炒转中火熬干水份
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  5.水分熬干就只有辣椒和油了把芝麻、花生、鸡精、酒都倒进去翻炒这时香味扑鼻了翻炒两分钟就可以出锅了（花生是炒香的花生去皮碾碎再倒进去）