糟炸糖醋排骨

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  1.准备我材料有排骨（可选好的上排或者普通的排骨），酒糟，米醋，香醋，生抽，葱，姜，蒜，地瓜粉，白胡椒粉，苏打水（可以用小苏打粉泡水），白糖，盐
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  2.清洗好的排骨，用苏打水浸泡（要把排骨全泡入其中），然后放入冰箱保鲜层，放上2小时
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  3.2小时后，把排骨拿出冰箱，控干水分，装碗中，放入盐，白糖，酒糟和地瓜粉
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  4.抓匀腌制半个小时
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  5.在腌制的过程中，可以调好酱汁，米醋，白糖，盐，生抽，香醋，白胡椒粉，搅匀，白糖与醋，可以按4:5来调配