香菇扒菜胆

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  1.准备食材如图
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  2.将所有材料洗净，香菇切片，胡萝卜切丁。
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  3.锅内加入适量水，水开后滴几滴油然后将上海青氽水。
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  4.汆烫好的上海青摆在盘底。
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  5.锅内留少许水，下香菇片煮3、4分钟左右。