莴苣炒肉

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  1.莴苣去掉老皮洗净，切片，猪肉切片，葱蒜切沫。
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  2.锅中烧水，水开后下入莴苣片，关火，捞出过凉水，沥干水分备用。
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  3.另起锅，锅热后放入食用油，倒入肉片划散翻炒。
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  4.肉炒至出油，倒入葱蒜爆香。
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  5.加入少许酱油，爆香肉片。