蒸米糕

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  1.准备食材，我选用的是百钻的粘米粉，网上购买的，糯米粉，安琪酵母，温水提前烧开，晾凉到40度左右，就是以不烫手就可以了
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  2.把粘米粉，糖，酵母称量后放到盛有温水的盆里
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  3.把步骤2中的所有材料搅拌成稀稠的米糊，像图中这样的程度即可，每个人用的米粉吸水程度不一样，可以适当增减水或米粉的量
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  4.把步骤3中的米糊分装到模具中，因为我没有做蛋糕或者蛋挞的模具，我就直接用吃饭的小碗装，装7分满，小碗需要提前刷一层油，防粘好脱模
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  5.蒸锅提前上火烧至开始出蒸气，把装有米糊的碗放到蒸锅里发酵半小时左右