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里脊小炒

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一直偏爱里脊肉，喜欢它的嫩滑口感！今天，就让里脊肉和对身体有益的洋葱来个完美搭配哦！

作者: 惜缘22

用料

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小技巧

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    6.抓拌均匀！滴入适量油，继续抓拌均匀！（防止炸的时候溅油）
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    7.锅内倒油，油温六成热时放入肉条炸！注意翻动，放止粘锅！
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    8.炸至肉条基本定型，捞出！
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    9.油温继续升高时，放入肉条进行二次复炸！
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    10.炸至肉条微微焦黄时捞出！
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    11.锅内放一点点油，将葱姜蒜丝入锅煸炒，炒出香味儿！
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    12.放入炸好的肉条和红椒丝快速翻炒！（因为腌肉是放盐了，所以这一步不用再放盐！）
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    13.翻拌均匀入味盛出！
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    14.借着炒肉条的底油，放入洋葱和手擀粉，加入味极鲜酱油、蚝油翻炒均匀入味！
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    15.倒入炒好的肉条，快速翻炒均匀！
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    16.加入盐和香葱段，快速翻炒均匀！
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    17.关火出锅！
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    18.这道里脊小炒做好喽，欢迎品尝！

    • 小贴士

    1：切洋葱时，将刀用水冲一下，洋葱切成两半在水里泡一会儿，可以缓解辣眼睛的情况！
    *

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