家常酿豆腐

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  1.把水豆腐切成长方形块壮
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  2.将瘦肉剁成肉末，葱姜切末，加入料酒生粉，少许盐和肉末起拌均匀腌制代用。
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  3.将豆腐挖个洞，把腌制好的肉馅放入挖好的洞里
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  4.锅下油放入，将有肉的一面朝下煎制金黄翻身在煎另一面。
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  5.将蠔油、生粉、生抽、少许盐加适量的水调制成汁倒入锅中，用小火收汁起锅装盘。