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青椒土豆丝

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青椒土豆丝是一道快手小炒,土豆中的蛋白质比大豆还丰富，是最接近动物蛋白的。而且土豆中还含有丰富的赖*酸和色*酸，这是一般粮食所不能可比的。

作者: 辛墨墨的小食光

用料

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小技巧

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    6.大蒜去皮后用刀按扁
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    7.再剁成蒜末
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    8.锅中倒适量油烧至五成热
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    9.放入蒜末小火炒香
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    10.加入红干椒翻炒几下
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    11.放入土豆丝
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    12.大火快速翻炒两分钟左右
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    13.调入少许生抽
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    14.翻炒均匀
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    15.淋少许清醋
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    16.炒匀后放入青椒丝翻炒
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    17.加适量盐
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    18.少许鸡精
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    19.快速炒匀装盘即可
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    20.一道美味的青椒土豆丝就做好了
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    21.我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    调味料根据自己口味添加，不能吃辣可以把红干椒省略。

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