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酿豆腐

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这是我做得最多的一道菜,记得小时候逢年过节家里都会做,超级好味道,简单易学。

作者: 小鱼岛

小技巧

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    6.把全部材料都放进同一个盆。
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    7.加入泡好的糯米和少许葱花加适量的盐拌均匀。
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    8.豆腐泡拿小刀切个口。
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    9.把拌好的陷,用小勺或者直接用手依次酿进豆腐泡里。
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    10.把酿好的豆腐隔水上锅蒸20分钟即可。
  • 小贴士

    因为猪肉本身就有油,而且豆腐泡也是用油炸过的,所以无需放油,不然会腻。调陷的时候盐尽量少放点,后面可以拿酱汁或者辣椒酱沾着吃更美味可口。

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