虾仁火腿炒饭

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  1.将所有食材洗净准备好
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  2.鸡蛋打散
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  3.热油快速滑散鸡蛋
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  4.虾去掉虾线，剥好，用蛋清，胡椒粉，黄酒，盐腌二十分钟，再放油烧热滑入虾仁，虾仁变色变红立即捞出控油即可
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  5.另起锅倒油，油热后放入蒜苗丁和胡萝卜丁翻炒，再放入香菇丁继续翻炒至熟