豆角土豆炖肉

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  1.五花肉冷水下锅，放入生姜、八角，大火煮开，别净浮沫，转中火煮至筷子能穿破肉皮。
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  2.土豆削皮切块，豆角去筋洗净摘段，备用。
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  3.热锅下油，放入切片的五花肉，中火煸炒。
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  4.将切好的姜蒜、小米辣、八角放入锅中，翻炒出香味儿。
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  5.加入生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀，加入豆角，翻炒均匀。