荷兰豆炒山药

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  1.荷兰豆去筋洗净焯水后过凉水捞出控干水份。
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  2.山药去皮切薄片焯一下水捞出控干水份，木耳提前泡发好再用开水烫一下捞出控干水份，胡萝卜切片。
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  3.小葱、蒜切末备用。
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  4.锅加玉米油烧热倒入葱、蒜末爆香。
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  5.倒入山药，荷兰豆，胡萝卜翻炒。