黑椒牛柳

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  1.准备食材：牛里脊肉一块， 青椒、 胡萝卜、 洋葱、姜蒜少许。
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  2.
  牛里脊切同筷子粗细的丝，加料酒、酱油、豆油、干淀粉、少许盐抓匀腌制十五分钟。
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  3.洋葱、青椒、胡萝卜切丝，姜蒜切碎。
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  4.黑胡椒粉、生抽、老抽、白糖、蚝油一起放进小碗，搅拌均匀成黑椒汁；
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  5.
  起炒锅，热锅凉油大火爆炒牛肉丝。