香干炒肉丝

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  1.准备好食材。
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  2.生姜大蒜切片！其余食材切成丝。瘦肉切成丝后用！料酒！耗油.生粉！胡椒粉，生抽，鸡精腌制十分钟入味。
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  3.锅里放入清水烧开，倒入豆干焯水两分钟捞出。
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  4.捞出沥一下备用
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  5.锅里烧热油，将生姜.大蒜头.红辣椒爆香放入瘦肉，炒至瘦肉变白盛出。