凉拌折耳根（鱼腥草）

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  1.将折耳根洗净切成两三厘米的小段。
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  2.香菜 小葱 姜蒜切成下图这样。
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  3.剁椒酱
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  4.将剁椒酱姜蒜沫还有味精盐蚝油放入切好的折耳根里面，然后将其搅拌均匀。
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  5.最后加入小葱和香菜稍稍搅拌下。