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杏仁巧克力

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这款杏仁巧克力凭自己想象做的，模具就用冰格和饼干模具，出来后尝一尝味道还不错。杏仁超市里有卖的最好买熟的一种。

作者: 李振平

用料

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小技巧

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    6.温度计达到60度
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    7.倒入巧克力豆 如果是巧克力块只要50度
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    8.用橡皮刮刀搅拌 融化巧克力豆
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    9.从温水中移出 撒入可可粉
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    10.用手动打蛋器搅拌均匀
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    11.倒入裱花袋中
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    12.裱花袋底部开小口 在冰格中挤入巧克力液
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    13.每个格子都挤一点巧克力液
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    14.将杏仁放进冰格中
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    15.再挤入巧克力液至冰格满
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    16.挤满冰格后冷却凝固定型 脱模搓成球状备用
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    17.淡奶油加热至50度
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    18.关火倒入巧克力块 融化巧克力块 翻拌均匀
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    19.将凝固的巧克力球用筷子夹进巧克力糊中裹匀拿出
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    20.每个球都裹上巧克力液 冷却
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    21.裹好的巧克力球亮晶晶
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    22.我用饼干模也做了一个 效果不错
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    23.我是李振平 来香哈一起交流吧！
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