生拌芹菜

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  1.芹菜不用摘掉叶子，用水洗净后控水。
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  2.芹菜和胡萝卜切成3厘米长的段儿。
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  3.加入适量的盐。
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  4.拌匀后腌制10分钟，中间要再搅拌几次。
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  5.腌制后用清水洗两遍，洗去过重的盐分。