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三鲜馅

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我喜欢吃饺子。今天和大家分享的是用大辣椒，木耳和鸡蛋加上猪肉馅，拌出来的三鲜馅。好吃不如饺子，爱吃友**^o^*

作者: 主儿厨房

用料

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小技巧

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    6.盛出冷却。
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    7.肉馅里面放上花椒粉，盐，酱油，鸡精，沿盆边加开水30克，用筷子顺时针方向快速搅打成团。
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    8.加酱油，顺时针方向搅匀。
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    9.葱姜切碎沫，
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    10.放进肉馅里
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    11.沿顺时针方向搅拌均匀。
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    12.大辣椒先切细条，再切碎。加一克盐剁碎，鸡蛋切碎。
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    13.木耳切细粒。
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    14.把大辣椒攥去水分放馅里，鸡蛋和木耳也放肉馅里，
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    15.所有材料顺时针方向全部搅拌均匀。
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    16.成品图。
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    17.尝一口先！*罒▽罒*
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    18.高清大图！谢友欣赏。

    • 小贴士

    原材料比例配搭要合适，咸淡适中，味道就错不了。
    煎鸡蛋时油放足大约有50g，馅中不用再放油。
    加适量开水搅肉，馅吃起来水嫩。

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