红烧豆腐

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  1.冷锅放入没过豆腐面的油，烧开了分次放入豆腐炸四面有点金黄捞起。
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  2.豆腐是市场买回来，控干水份备用。
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  3.把油装起再次热锅放入豆腐及调料，煮开后先放韭菜头部煮5分钟，再把韭菜叶放入煮软了就可以。
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  4.打芡就可以起锅。
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  5.上桌。