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杂粮酸菜包

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经常吃一些粗粮对人很有好处，增加膳食纤维

作者: 因为爱情

用料

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    6.洗好的酸菜攥干水分待用
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    7.肉馅加适量水搅上劲，加入盐，十三香，酱油，蚝油
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    8.拌匀调料以后加入适量油，（我用的是玉米油）油可以多一些
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    9.搅拌均匀放入葱花
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    10.放入酸菜，拌匀
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    11.醒好的面揪成面剂，比平时包饺子的面剂要大一些
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    12.按扁
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    13.擀成皮
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    14.放入适量馅
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    15.包饺子状
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    16.凉水上锅蒸，开锅以后蒸十五分钟。关火以后焖两分钟就可以啦。
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    17.蒸好的酸菜包，是不是很有食欲呢
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    18.夹开看看，薄皮大馅

    • 小贴士

    酸菜切丝以后再剁几刀，本身玉米面和高粱米面没有粘性，所以面粉混合以后一定先用开水烫面，然后加入适量凉水和面，这样才能增加粘性

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