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春饼

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一直很喜欢吃春饼，但是不会做，自从接触香哈看到朋友们的分享后，今天中午也试着做了一次。

作者: 小懿_6zPT

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    6.拿出来后把碗扣在上面用刀按照碗边刻下去，就出来好看的原形了
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    7.吃的时候在一片片的揭开就行了
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    8.土豆、胡萝卜、黄瓜、葱、香菜、韭菜都切成丝，干豆腐切成四方形，然后对角折一下摆盘，肉切成丝用料酒和盐腌一下备用
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    9.锅热后放入玉米油，在放入肉丝，炒到发白变色
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    10.放入老抽和甜面酱，炒完后装盘（肉之前是腌过的，甜面酱也是咸的所以我就没有在放盐）
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    11.锅热放玉米油放入胡萝卜丝炒一下
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    12.在放入土豆丝，放点盐和十三香，炒熟后装盘
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    13.锅热后放入玉米油放入豆芽和干豆腐丝和盐炒一下
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    14.最后放入韭菜，炒一下就出锅（韭菜熟的快，所以最后放入）
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    15.把干豆腐、葱丝、黄瓜丝、香菜摆盘
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    16.春饼、京酱肉丝、合菜、土豆丝就做完了
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    17.用饼把菜卷上就可以吃了

    • 小贴士

    擀的时候面饼不要擀的太薄了，太薄不好揭开。面粉的吸水性不同，所以加水时自己灵活的调整

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