山药炖鸡

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  1.铁棍山药清洗干净，泡于冷水中。
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  2.取鸡肉一块，剁成大小均匀的块。剁成块儿的那张图忘了拍。
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  3.锅里放油，下花椒炸香。
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  4.下入鸡块和几片姜，爆干鸡肉水分。
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  5.将爆香的鸡肉铲入炖锅内。再适当的拍一小块姜在锅里开火炖汤。