猪肉丸子

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  1.猪肉洗好切片；
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  2.剁成肉末（或用绞肉机，这样更方便些）；
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  3.将姜切成碎末；
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  4.将切好的姜末，适量的油、花椒粉、老抽、盐、淀粉放入剁好的肉末中，用筷子朝一个方向搅拌；
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  5.搅拌至带劲儿时，用手将其团成丸子状；