天麻蒸凤翅

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  1.野生天麻，这个应该是属于贵州的春麻，颜色为灰褐色的。
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  2.取三块儿天麻用开水泡发你一晚上。如果要现做现吃的话，就用开水煮十分钟才能切开。
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  3.将泡好的天麻切成条状或片状。
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  4.准备好乌鸡翅。（因为我这是从冰箱里拿出来解冻的，鸡翅鸡腿装在一起的。）
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  5.剁下鸡翅尖翅中，和鸡腿尖放入蒸碗里，拍点姜放进去，再放几粒花椒。