荠菜香干春卷

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  1.将荠菜、香干洗净，待用。
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  2.将香干切成小碎丁、荠菜切碎，放入适量的盐、生抽(或味精)。
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  3.将佐料和主料搅拌均匀，待用。
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  4.把拌好的料放在馄饨皮上。
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  5.溅点蛋清或清水，把馄饨皮的边角粘成下图型状。