葱爆牛肉

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  1.牛肉洗净切好，加盐，油，味精，耗油，料酒，腌制5分钟
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  2.葱洗净切好，把葱头和葱尾分开放，
  
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  3.下油起锅，下蒜煸出香味，下牛肉爆炒，炒至5分熟，下葱头，炒至7分熟，下葱尾，收汁，起锅。