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黄焖鸡

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坐锅热水备用

作者: 萨满的冷墨_趙珍珍

用料

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    6.快速一个方向搅拌，炒到冰糖融化至深褐色
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    7.下葱+姜+小米辣(喜欢辣的再多扔两个)，开大火，爆出香味儿后
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    8.下入鸡块 翻炒几下
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    9.加入香菇，翻炒均匀
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    10.加入调好的料汁，翻炒均匀
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    11.在加入备好的开水没过鸡肉块，等水大火烧开后，转小火盖盖慢炖
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    12.等汤汁炖到剩余少1/2时，加入胡萝卜片,
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    13.剩1/3汁再加入青椒(一定不能太早，不然胡萝卜还好，青椒容易变色)，

    翻炒收汁(别收太干，黄焖鸡有汁可以浇米)
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    14.撒上预留的葱段，装盘，吃哦
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