卤鹌鹑蛋

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  1.鹌鹑蛋洗净放入锅里。
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  2.备好配料。
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  3.锅里加入3倍的水，放入大料，和切好的葱姜。
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  4.再依次加入，盐，鸡精，老抽。
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  5.开大火煮10分钟，再转小火5分钟。盖上盖子在锅里浸泡3～4小时。或煮晚上煮的话，第二天早上吃。这样鹌鹑蛋才能充分的入味。