鱼香肉片

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  1.准备材料。
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  2.肉切片。
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  3.木耳泡发，胡萝卜切片。鸡蛋打蛋清，白醋1汤匙，白糖2汤匙。葱切丝，姜切片，蒜切片。小米椒切粒。
  
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  4.肉片用姜和葱，料酒，少许盐，蛋清抓匀腌20分钟。
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  5.准备鸡精。糖，醋加生抽调匀成汁。