家常开胃黄豆

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  1.第一步：黄豆用清水清洗干净，把坏掉的不好的豆子要选出来不要哟
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  2.第二步:洗净的黄豆放在干净无油的陶瓷煲里加水大火煮开，煮开后调至最小火，这时候可以加入少许盐（一点点就好，后面还有酱油，不然会咸哟）
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  3.第三步:这时候可以准备鲜姜，去皮滤干净水，姜要新鲜的，腐烂的最好不用哟，还有醋和酱油备用
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  4.第四步：黄豆大约煮1个半小时差不多可以了，这时候可以用筷子夹起一粒尝下，吃起来有点嚼劲而且又熟了，这样程度就最好了
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  5.第五步：把煮好的黄豆倒在一个干净的滤网筛子了，滤干水，待豆子完全冷却