玉米杂粮煎饼

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• 1.玉米面加水，加鸡蛋、盐，搅拌均匀。
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  2.平底锅关火的状态下，放入搅拌好的玉米糊。
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  3.撒菠菜（焯过水），火腿碎块，葱花。开大火，待煎饼周围变脆时调小火，迅速卷好。
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  4.用刀切开，装盘。

小贴士

平底锅凉锅时倒入玉米糊。