小白菜饺子成长记

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  1.没有拍做的时候的具体步骤，就写出来供亲们参考吧。
  取适量的菠菜，因为搅拌机坏了，所以用少量的开水把菠菜煮的稀巴烂，捞出来再剁碎点，然后用来和面，干的话加水（煮了菠菜的水），揉的光光的放在一边。
  再用煮了菠菜的水和另一份面，淡黄色的，这样两坨面的色彩过渡会缓和一些，不至于白绿色太过分明。
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  2.开始做饺子馅。
  把鸡蛋炒好，韭菜剁碎，加入盐以及其他调味品，根据个人口味加料。跟普通做法一样哒。
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  3.然后把绿色的面擀成长方形片状，把淡黄色的面搓成条状，用绿色包裹白色，包紧，然后把多余的绿色面切掉。然后切成小剂子，擀出来的饺子皮就是外面绿中间白。放入饺子馅以后，对折先把中间捏住，然后左手右手分别向中间捏。小白菜样子就出来了。
  等水开了就可以下饺子咯。

小贴士

揉面一定要认真，不可太硬。好好揉，不可偷懒哦！