榨菜炒肉丝

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  1.榨菜洗一下切丝，加水泡一个小时。
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  2.里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉腌一会。尖椒、胡萝卜切丝。葱花蒜片备用。
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  3.锅中加油，滑炒肉丝至熟，盛出备用。
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  4.锅中余油，加葱蒜爆香，加榨菜丝、尖椒丝、胡萝卜丝翻炒一会。
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  5.加肉丝继续炒几下，加糖、鸡精、花椒油、香油调味。