龙虾头粥

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  1.龙虾我选用的是两斤的，外壳要刷干净
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  2.虾尾备用，一虾两吃，虾尿要放掉，虾心虾肺必须清除干净，大鳌要砍破，方便入味
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  3.最后就是，锅里加少许黄油，油化开后加姜蒜，爆香加龙虾肉进去炒炒，加水，大火冒开后转小火10分钟，加入熟米饭再煮20分钟，最后加几滴香油，加少许盐就可以出锅了

小贴士

龙虾脑也可以放进去，煲好的粥是乳白色的