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凉拌羊肚

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爽脆可口，嚼劲十足，下酒好菜。

作者: 满天星377

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    6.同样30分钟后捞起，
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    7.把羊肚放入冰水泡30分钟，令羊肚可以起到爽口脆滑的味道，泡之前，试试羊肚是否焯熟，如果没有熟可放入电压锅压15分钟，如果不熟吃起来会特别韧的。
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    8.30分钟后捞起，沥干水份。切成羊肚丝。
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    9.加入调料，调味油，酱油，适中即可。
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    10.调拌好后，盛装入碟，喝上一口小酒，乐呵呵的！
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