豆腐脑

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  1.打豆浆，黄豆与水的比例1:3
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  2.打好了，用纱布过滤一下
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  3.煮豆浆，开了在煮1到两分钟。关火，待凉90度左右，内脂倒少许温水搅拌一下，倒入豆浆了，搅拌一下，静放15分钟。豆浆和内脂的比例500g：1.25g
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  4.肉剁肉末，香菇切丁，胡萝卜切丁，葱末，淀粉用水搅拌
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  5.锅里倒油，先抄肉末，再放香菇，胡萝卜，抄香，再倒耗油和酱油炒一会，加适量的是