炒三丁

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  1.土豆，黄瓜，胡萝卜切丁。
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  2.葱姜蒜下锅爆香，土豆和胡萝卜先下锅煸炒，加入适量盐和酱油。
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  3.煸炒5分钟左右，加入适量的水，盖锅小火焖一下。这样土豆才能软糯。
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  4.土豆软糯之后，收汁，加入黄瓜继续翻炒。不要炒太久，一分钟左右即可，保留黄瓜的清香。
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  5.出锅啦，开始享受。