酱脊骨

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  1.准备材料。
  脊骨是经开水煮去血水，高压锅大火压十分钟后的。
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  2.锅内放所有佐料和足量水。
  花椒、陈皮和干姜丝放进料盒。
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  3.放压过的脊骨大火烧开，去浮沫。
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  4.盖盖大火煮十五钟，中火煮十五分钟。
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  5.捞出备用。