蛋黄小饼干

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  1.准备好所需材料，过好称。
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  2.把两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，剩下一个鸡蛋直接打入装蛋黄的盆中，蛋清拿走不用。
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  3.鸡蛋用电动打蛋器打发至提起打蛋器滴落的蛋液不会很快消失，分三次加入白糖。
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  4.泡打粉倒入低筋面粉中混合
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  5.把混合的泡打粉和飞机面粉筛入打发好的蛋液中，用刮刀翻拌均匀。