木须肉

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  1.向猪里脊肉片内依次放入，料酒、食用油、胡椒粉、盐、白糖、淀粉搅拌均匀腌制半个小时以上。
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  2.将干黑木耳和黄花菜放入温水中进行泡发，黄花菜焯水。红菜椒、黄瓜切片，葱切段。
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  3.腌制好的肉片和打散加少许盐的鸡蛋，分别放入五层热油锅中进行翻炒，炒止5成熟盛出备用。
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  4.热锅中再次放入适量的油，大火首先将葱爆香，再下入肉片、木耳、黄花菜炒至均匀。放入生抽、少量老抽、白糖、料酒，勾入流水芡收汁即可。
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  5.菜香浓郁，营养搭配丰富的【木须肉】就制作完成了。