炒清一色

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  1.准备材料。
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  2.烧热水滴几滴油焯菜花断生捞出。
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  3.蚝油兑清水，少量盐，鸡精调匀，鸡蛋打散，黄瓜切滚刀，葱切丝。
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  4.净锅添油，油在锅底晃一圈大面积沾油，小火烧热。
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  5.中小火煎鸡蛋，成饼盛出备用。图片虚了。