肉饼蒸蛋

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  1.向猪前腿肉馅中加入葱末和姜末，生抽、香油、盐、白糖、胡椒粉，用筷子顺时针搅拌上劲。
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  2.用勺子将肉馅均匀的，铺在平底盘子中。
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  3.铺好以后用筷子均匀地在其上面扎上小孔。
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  4.打入三个鸡蛋，用筷子在每个蛋黄上分别扎上小孔，方便蛋黄快速凝固。
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  5.扣上盘子，大火蒸十五分钟。