尖椒土豆丝

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  1.土豆去皮洗净。
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  2.土豆切丝用清水浸泡一会儿。
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  3.葱蒜切末，香菜切段，辣椒切丝。
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  4.炒锅倒油大火烧热，放入葱末和辣椒丝爆香。
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  5.放入土豆丝翻炒片刻，放花椒粉和盐调味。