清炖羊肉

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  1.斩大块，放冷水中泡半小时，去除血水。
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  2.羊肉焯水，进一步去除血水。
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  3.捞出冲干净沥水
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  4.放高压锅，加姜片，料酒，上汽后15分钟，放完气开盖加其他辅料和盐，开盖再煮十分钟。
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  5.加香菜出锅，热腾腾的羊肉汤，香味扑鼻而来！