秘笈.老陈醋泡脆花生

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  1.半碗花生，拣去杂质。
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  2.花生泡水，碗里加一勺盐。浸泡1-2分钟，倒掉水，备用。
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  3.炒锅烧热，加少许花生油，放花生，反复翻炒，至成熟。
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  4.炸好的花生上撒少许盐，凉后备用。
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  5.取一只碗，倒半碗老陈醋，将刚才炸好的花生倒入碗中。点上蚝油味道更加。成功！