口水鸡

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  1.鸡腿洗尽冷水下锅 放入八角 桂皮 蒜 姜片 料酒 老抽 葱煮10-15分钟 （可以放花椒 我没有花椒就省掉了）煮鸡腿大家一定要记得放料酒 去腥的
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  2.准备红油 将红辣椒粉、芝麻、盐、蚝油 花椒油 红辣椒 白糖调成料汁。（白糖可以提鲜）
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  3.将煮好的鸡腿放凉切块
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  4.装盘倒入料汁 撒上花生碎 葱花就完成了