荷兰豆炒肉

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  1.将荷兰豆去头尾去筋洗净。
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  2.将猪瘦肉切成均匀的薄片，备用。
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  3.将肉片放入碗中，放入生抽、料酒、淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
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  4.将蒜切片，姜切丝，备用。
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  5.将荷兰豆放入滚水中焯1分钟，至颜色变翠绿时捞出。