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花生牛轧糖

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快过年了,超市里摆满了色彩斑斓的糖糖果果,但细一看,添加剂都不少,价格还不菲。干脆,自己手工制作一些花生一一牛轧糖,美味又实惠,何乐而不为呢。

作者: 回眸一笑笑

小技巧

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    6.待黄油全部融化后加入棉花糖,搅拌至其融化。
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    7.倒入备好的奶粉,快速拌匀。
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    8.倒入花生碎、熟芝麻,快速拌匀。
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    9.关火,将锅内混合物倒在提前备好的保鲜袋里。
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    10.用擀面杖隔着保鲜袋将其擀压成片。放入冰箱冷藏半小时定型。
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    11.取出定型的牛轧糖片,用刀将其切成长条。
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    12.再切成切匀的长方块。
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    13.装入盘中。浓香四溢的牛轧糖做好了,等你的品尝。
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    14.还可以包上漂亮的糖纸,送给亲友吃哟。
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    15.这是包好的样子。
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    16.再来一张!
  • 小贴士

    1、全过程都要一直用小火,牛轧糖出锅前一定要提前铺好保鲜膜。
    2、花生可以换成核桃仁、杏仁、开心果、腰果等其他坚果,根据个人喜好可做出不同口味的牛轧糖。
    3、花生、奶粉、芝麻的用量可根据个人喜好酌情增减。
    2、

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